冷凍ハスカップは在庫切れにつき販売停止します
冷凍ハスカップは在庫切れにつき販売停止します。今年も多くのご購入ありがとうございました。
年々、ご購入いただける数が多くなり収穫も休み無しで頑張っておりますが需要と供給のバランスが崩れている現状です。北海道全体でハスカップの需要が高まっておりますが、近年の異常気象で収量も安定せず農業全体も高齢化、それに加えて消費者様においても健康のため需要が拡大。
ハスカップはそもそも全て手摘みによる収穫のため機械などの導入ができません。ハスカップ特有の皮が薄く潰れやすい構造に加え、果実が小さいため収穫に費やす時間が膨大であることが流通及び需要と供給の格差を生み出しています。
収穫時期も6月下旬から7月中旬までと、非常に短いという要因もあります。
しかし、近年の気候変動、異常気象の影響でこれからハスカップの栽培面積を拡大させるのには非常にリスクがあると私は考えていますが、気候だけはどうなるか誰にもわからないのが現状です。
びえいハスカップファームではこれからも、今私たちにできる事をやっていくしか無いと考え肥料を少なくして自然のチカラを活かし、野生動物との共生、共存。農薬は環境に配慮し人、動物に影響のない薬剤の使用などを継続していこうと思います。